万千气象看云南丨日吃百元餐 “作业”要听曲 这些牛真“牛”

  春日早晨，每天6:40，三五成群的奶牛，便会在饲养员引领下，从牛舍中走出，排队走上从国外引入的转盘挤奶机上，在现场播映的一曲曲舒缓轻柔的流行音乐和国际钢琴名曲中，开端了一天中的第一次产奶作业。转盘一圈转下来，只需7.5分钟。

  据了解，2018年11月，在推动洱海维护过程中，大理一切奶牛草场迁出洱海水源地。剑川县结合脱贫攻坚和高原特征现代农业的需求，抓住机遇，引入了大理来思尔乳业有限公司，在辖区施行了云端草场这一万头奶牛饲养草场建造项目。项目总投资为5.5亿元，分两期施行，第一期建造存栏容量为7000头，第二期建造存栏容量为3000头。一期项目于2020年10月竣工并投产运营，二期项目已于2023年12月投入运营。

  记者从云端草场了解到，在奶牛产奶时放音乐，主要是让奶牛放松，顺畅产奶。光听音乐不算，每头泌乳牛每天的食量也惊人，每天每头泌乳牛要吃掉25公斤食物，食物含青贮玉米、进口苜蓿草、燕麦草、豆粕、玉米粉、棉籽、压片玉米、甜菜粕等，每日“餐费”达110元。

  当然，这些奶牛的“娇贵”，自有它们“娇贵”的底气：到3月底，在云端草场现存栏的5000头奶牛中，有2600头泌乳牛，每头泌乳牛均匀每天产35公斤鲜奶，最高的一头能产出60公斤鲜奶。

  此外，在项目建造之初，当地政府筹措工业扶贫资金6900万元投入草场建造，以财物租借的方法租给云端草场，租期20年，企业每年向全县最终脱贫的46个村付出414万租金，每年可为每个村添加9万元团体收入。一起，当地政府还投入村庄复兴联接资金1500万元，以托付代养的方法与企业协作，企业每年付出托付代养收益资金360万元，协作期5年，每年可为剑川15个村每村添加收入4万元。