人类开端栽培葡萄酿制葡萄酒距今至少6000年前史

发布时间：2024-10-27 来源：新闻中心

 

  人类开端栽培葡萄，酿制葡萄酒距今至少6000年前史，在黑海与里海间的外高加索区域其时选用的葡萄归于欧洲葡萄种类。据揣度是一切酿酒葡萄的先人，所以由外高加索先传到土耳其，在5,000多年前传到两阿流域和埃及，并在公元前2500年传到爱琴海距今4000多年前。

  经过克里特岛上的迈诺人，葡萄的栽培和酿酒技能自埃及传入希腊，在希腊以及爱琴海的岛屿上都有栽培葡萄，以巴嫩一带为基地的腓尼基人和希腊人相同。他们不只向外扩展交易，也沿着地中海树立许多海外殖民地，萄酒被敏捷传到黑海沿岸以及地中海的西部包含北非西西里意大利南部，法国南部等地都开端栽培葡萄酿酒，希腊之后的罗马帝国更是凭借兵团实力将葡萄的栽培传播到欧洲各地。

  对基督教徒而言葡萄酒是耶稣圣血的标志，在基督教的宗教仪式中葡萄酒具有不可或缺的位置。在西罗马帝国被北方民族所灭后，基督教会的力气维系了葡萄园的树立和葡萄酒的开展，本笃会和熙笃会是中世纪葡萄酒开展史上最知名的两个天主修会，欧洲的葡萄酒文化伴随着新大陆的发现传播到美洲各地；16世纪中期在墨西哥以及南美，阿根廷等地就有出产葡萄酒了，美国加州和澳大利亚等地则是到18世纪末才开端葡萄酒的酿制，自19世纪中期开端重新大陆传亚欧洲。

  欧洲以外的许多新式葡萄酒产国，被称为新世界葡萄酒产国在近20年来不管质量仍是产值都有惊人的增加，成为欧洲最首要的对手。这些新的葡萄酒产区一开端以国际上首要盛行的葡萄，种类为首要出产方向与欧洲较保存传统的方法构成显着的比照，但近年来也逐步开展出各地的特征新式产区。回来搜狐，检查更加多

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