出产区有穿插污染危险 内蒙古大草场牧业公司被责令整改

  经济日报-我国经济网北京11月20日讯 记者从国家食品药品监督办理总局得悉，2017年9月1日，食品药品监管总局安排相关监管人员与专家组成飞翔查看组，对内蒙古大草场牧业（集团）有限责任公司企业资质、出产场所及设备设备、原辅料收购查验办理、出产的悉数进程操控等11个方面状况做了飞翔查看。经查，该公司在出产环境条件、出产的悉数进程操控等方面存在十一项问题。

  详细问题为：出产区域有与外界相通的通道，外包装间与出产区域相通，物料进入配料间需通过风干车间，存在穿插污染危险；加热车间墙面房顶有部分掉落破损现象；车间排水沟设备虫灾保护办法缺乏；油炸车间控油筐有物料残渣，未及时清洗收拾；留样间空间与出产能力不相适应，且留样方法为非预包装方式（终究出售方式）；部分出产设备与申请资料不符；原味肉干（出产日期：2017年4月16日）、手抓羊肉（出产日期：2017年3月2日）、香辣羊杂（出产日期：2017年1月15日）均存在出产记载与要害操控参数不符的状况；发酵牛肉干（出产日期：2017年9月1日）短少菌种领用记载；原辅料、半成品不合格品办理记载中未清晰不合格状况半成品的数量和详细处置办法；粉丝、菜包的进货查验查验证明信息不全，查验陈述中短少重金属等查验项目；大肠菌群查验无查验进程相关记载；训练方案短少查核记载和试卷等资料。

  针对此次飞翔查看发现的问题，该公司未提出异议。食药监总局要求，该公司要活跃尽力合作监管人员的查询处置，针对查出的问题进行完全整改。内蒙古自治区食品药品监督办理局要于2017年11月17日将该公司整改及查办状况陈述国家食品药品监管总局，并当令向社会揭露。